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Unsere Speisen

Was wir in unserer Küche auf den Herd bringen,
bereiten wir mit Liebe und Leidenschaft frisch für Sie zu.

Unser Anspruch ist es, frische und saisonale Zutaten aus unserer Region a la minute für Sie zuzubereiten. Von vielfältigen und kreativen Fleischgerichten bis hin zu vegetarischen Kreationen bieten wir unseren Gästen eine Mischung aus traditioneller und moderner Küche.

Jeden Freitag im Biergarten ... XXL-BBQ

... ab 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr - Grill-Buffet im Biergarten *
Wir legen den ganzen Abend auf unserem 2qm großen Holzkohle-Grill wechselnde Fleischspezialitäten und Würste auf.

Ergänzt wird unser Grill-Buffet mit Gemüse und marktfrische Salate mit Brotkorb.

* Grill-Buffet im Biergarten bei schönem Wetter

* ... sollte es regnen, dann servieren wir Ihnen unsere bekannten Speiseangebote a la carte im Restaurant.

Wie bei Muttern zu Hause:

Essen ist Genuss und Lustgewinn, wenn man sich für geschmackvolle Rindfleischprodukte aus vertrauensvoller Haltung entscheidet. Da wir beim Einkauf darauf achten, dass jene Rinder, deren Fleisch wir verarbeiten, in einer natürlichen, gesunden Umgebung aufwachsen, können wir Ihnen auch garantiert hochwertige Beef-Produkte anbieten. Zum Genuss braucht es nicht viel auf dem Teller, aber davon das Beste.


Inhalt der Karte ... * Zur Speisekarte: Klick auf die Grafik.
Unser Steakangebot ... Brasilia Beef "Strip Loin"
& alle Zusatzvariantionen









Unsere "Braune Grundsauce"

Rezeptur: Frisches Wurzelgemüse, Zwiebeln, Fleisch, Wacholderbeeren & Senfkörner (gemörst), Tomatenmark ... abgelöscht mit etwas Trollinger ... reduziert ... aufgefüllt mit Rinderkraftbrühe & Fond ... und ganz wichtig: ... viel, viel Zeit zum köcheln.